こまつ木場潟

石川県小松市

第33回登録（H22.3）

木場潟のほとりにあり、昼夜の寒暖差で甘みが増すとされる小松産コシヒカリ「ほたる米」や、松尾芭蕉も愛したと伝わる小松うどんなど地元食材を使った料理を農家レストランで提供する。直売所では朝採れ野菜や加工品を扱い、無料精米サービスなど生活に根差した利便性も兼ね備えている。